Поваренная книга Tucha: Печенье «Нежные облака»

2018-09-03T16:39:06+00:00Август 13th, 2012|Блог, Творчество|

Ингредиенты:

  • мука пшеничная 200 грамм;
  • масло сливочное 150 грамм;
  • крахмал кукурузный 100 грамм;
  • сахарная пудра 100 грамм;
  • цедра 1/2 лимона;
  • ваниль;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. В ёмкости соединяем муку, крахмал, сахарную пудру (не сахар),цедру лимона и соль, перемешиваем.
  2. Добавляем растопленное и охлаждённое сливочное масло, перемешиваем.
  3. Лепим из теста 20 шариков, кладём их на противень, покрытый пергаментом, придавливаем, получаются лепёшечки(диаметром около 3 см, высотой 0,5 см).
  4. Делаем «решёточку» вилкой и ставим противень в холод на 20 минут.
  5. Разогреваем духовку до 175 градусов, печём печенье 10-12 минут, не допуская, чтобы оно «загорело». Готово!
  6. Аккуратно снимаем с противня и остужаем, горячее печенье очень ломкое.

Приятного чаепития! :)